人物百景 ささやかだけど、あったら幸せな洋菓子を〈洋菓子sinonoka 篠崎夫婦〉(後編) 2023.01.28篠崎 大介さん プロフィール:理系の大学を卒業後、システムエンジニアとして就職。その後、製菓学校に入学。数々の人気店にて修行を積み、2020年「洋菓子sinonoka」をオープン。パティシエとして製造を担当。 篠崎 寿子...
人物百景 ささやかだけど、あったら幸せな洋菓子を〈洋菓子sinonoka 篠崎夫婦〉(前編) 2023.01.11人物百景、第18話目は、「洋菓子sinonoka」の「篠崎 大介」さん「篠崎 寿子」さんご夫婦にお話を伺いました。 「洋菓子sinonoka」 篠崎 大介さん プロフィール:理系の大学を卒業後、システムエンジニアとして就...
開店・閉店 『パティスリー ラトリエ ドゥ アンティーク』この地で長く愛されるお店に 2021.11.192021年9月10日に石川町駅から菊名駅徒歩1分へ移転オープンした 『Pâtisserie L’atelier de Antique(パティスリー ラトリエ ドゥ アンティーク)』さん。 2018年に石川町店を開店し、繊...
開店・閉店 【開店】色んな種類が楽しめる! 可愛らしいプティガトー『Pâtisserie MORANGE』 2021.06.07東白楽に『 プティガトー』のお店オープン 2021年5月15日(土)東白楽駅徒歩3分の場所に、とっても可愛いプティガトーのお店 『Pâtisserie MORANGE(パティスリー モランジュ)』さんがオープンしました!...
話題 パティシエと管理栄養士が作る、カレーとキッシュとケーキのお店「キリン食堂」 2021.03.02片倉町にある、カレーとキッシュとケーキのお店「キリン食堂」さん。 場所はこちら (Googleマップより) パティシエと管理栄養士の作る料理が絶品 2016年12月にOPENし、今年で5年目となる『キリン食堂』さん。 青...
話題 洋菓子店「sinonoka」食べる方の笑顔を思い描きながら、街に寄り添うお菓子を 2020.11.192020年11月28日、菊名池公園すぐ隣に洋菓子「sinonoka」(シノノカ)さんがOPENします。 お話を伺わせて頂いたのは、パティシエの篠崎 大介さん。 スイーツ業界15年の経験を活かし新たな挑戦へ 東京で10年ほ...